Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng.
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.
Xem thêmTrộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày. 09-14 Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán. Góc Giải Trí Nhẹ
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn. Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại. Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay.
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm. Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi. Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh.
Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn. Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp. Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa. Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.tải phiên bản liên minh game Trung Hoa luật tiến lên miền Nam